香蕉核桃巧克力磅蛋糕

磅蛋糕這種蛋糕類型，味道香濃，配上一杯黑咖啡，兩者真的相得益彰，更能喝出咖啡的香醇，同時，咖啡過後的磅蛋糕味道，更能體會蛋糕口感的層次。

       這種蛋糕特別適合於作爲茶點，有時候生活是需要高熱量食物的撫慰，重點是你吃東西時的心境。

用料  

香蕉核桃巧克力磅蛋糕的做法  

1. 準備好要用的食材，核桃提前用烤箱120度15分鐘烘培備用。

2. 黃油室溫軟化至用手指能壓下去的樣子，加入糖粉。

3. 用電動打蛋器打發至體積放大，顏色發白。

4. 分多次(8次)加入蛋液，每加一次就用攪拌棒攪均勻，大概3分鐘，防止油水分離。再繼續加蛋液。
   

5. 加完蛋液後繼續加入香蕉泥攪拌均勻。

6. 投入核桃和巧克力碎和過篩低筋粉攪拌均勻。

7. 將其裝入裱花袋。

8. 磅蛋糕模具裏鋪合適的油紙，擠入蛋糕液，我做的是兩倍。

9. 入烤箱上下180度烤15分鐘，拿出來用小刀劃出裂痕，繼續入烤箱160度烤30分鐘。

10. 搭配咖啡，和低卡水果，還有一份厚蛋燒卷。

11. 這個切面很治癒

12. 其實和純黑咖啡更配。