只需攪一攪的巴斯克芝士蛋糕(2個4寸圓形模，消耗kiri奶油奶酪)

用了1個展藝漢堡模，1個學廚4寸乳酪圓形模。正好200克的奶油奶酪量不用想着怎麼儲存，怎麼消耗剩餘的。

用料  

只需攪一攪的巴斯克芝士蛋糕(2個4寸圓形模，消耗kiri奶油奶酪)的做法  

1. 模具鋪好硅油紙

2. 準備好食材，奶油奶酪，雞蛋，淡奶油都是冷藏的，提前1小時放置室溫。奶油奶酪如果沒軟化好可以蓋保鮮膜微波爐解凍功能10秒，20秒看狀態軟化(可以用刮刀輕易壓開)，不是融化。或隔溫水軟化。

3. 一碗裏2個雞蛋和1個蛋黃打散

4. 另一碗里加入軟化好的奶油奶酪和細砂糖混合均勻。(烤箱提前預熱220度)

5. 雞蛋液分4次加入，每次加入都要混合均勻。

6. 再加檸檬汁攪拌均勻。

7. 再加入玉米澱粉攪拌均勻。最後加入淡奶油攪拌均勻。

8. 過篩下(更細膩)倒入模具(我偷懶沒過篩)，震兩下，放入烤箱烘烤210度20-25分鐘左右。

9. 出爐晾涼，涼好後我直接同硅油紙放模具裏，上面蓋了錫紙裹緊，放入冰箱冷藏一晚食用更好吃喲。