不需要奶油奶酪的巴斯克芝士蛋糕！——芝士片版蛋糕（四）

奶油奶酪保質期短，儲存困難，非常嬌氣，一不小心就變質，不僅費錢還費好心情……
來試試我的芝士片版蛋糕吧！
取材方便柔潤芝香入口即化😋
心情美美噠！


芝士片版蛋糕（一）：超簡單的芝士蛋糕：取材方便好吃到尖叫

芝士片版蛋糕（二）：最簡單取材最方便的提拉米蘇口味蛋糕：無需馬斯卡彭奶酪、手指餅乾、吉利丁片

芝士片版蛋糕（三）：燙麪戚風版巖燒乳酪蛋糕/巖燒乳酪凹蛋糕

芝士片版蛋糕（四）：不需要奶油奶酪的巴斯克芝士蛋糕！

用料  

不需要奶油奶酪的巴斯克芝士蛋糕！——芝士片版蛋糕（四）的做法  

1. 淡奶油150克和芝士片一起加熱至芝士片融化，不用沸騰。

2. 關火，加入糖攪拌融化。

3. 一個一個打入雞蛋，每次用電動打蛋器攪拌均勻，不需要打發。
   

4. 3個雞蛋都攪拌均勻後的樣子。

5. 加入100克淡奶油用電動打蛋器攪拌均勻，不需要打發。

6. 加入玉米澱粉攪拌用電動打蛋器攪拌均勻。

7. 倒入墊了油紙的六寸蛋糕模具。

8. 烤箱中下層，220度，25分鐘。具體溫度和時間請根據自家烤箱脾氣做調整。

9. 出爐，此時比較軟，不要從模具中取出，放溫熱後冷藏4小時以上或過夜。若想覆蓋表面，不要覆蓋保鮮膜，不透氣，可以覆蓋油紙。如果喜歡吃流心的可以趁熱時切。

10. 冷藏好以後從模具中取出。

11. 切塊品嚐，柔潤芝香，入口即化。

小貼士

巴斯克蛋糕表面鋪上提拉米蘇餡冷藏後食用，口感更是一絕！
提拉米蘇口味餡料連結：