焦糖蘋果小蛋糕

方子來自孟老師的100道小蛋糕

用料1 (焦糖蘋果)

用料2 

焦糖蘋果小蛋糕的做法1 

1. 蘋果去皮切小丁

2. 細砂糖用小火煮至焦糖色

3. 分次加水攪勻後加入黃油

4. 加入蘋果丁和朗姆酒

5. 中大火炒軟

焦糖蘋果小蛋糕的做法2 

1. 黃油室溫軟化

2. 加糖粉打發

3. 加入蛋液打發

4. 篩入低粉,奶粉和泡打粉拌勻

5. 加入焦糖蘋果丁

6. 拌勻

7. 裝入紙杯中

8. 裝飾一片香蕉片,滴上焦糖液

9. 中下層,175度30分鐘