焦糖蘋果磅蛋糕(35) 食譜坊 蛋糕 1.3W 大中小設定文字大小 用料 蛋糕體 黃油 85克 紅糖 10克 細砂糖 60克 雞蛋 2個 低筋麪粉 85克 泡打粉 1.5克 焦糖蘋果 黃油 25克 白砂糖 20克 蘋果 1個 焦糖蘋果磅蛋糕(35)的做法 將蘋果切成小丁。 將黃油與細砂糖倒入鍋中小火攪拌成焦糖色,倒入蘋果,小火煮熟至沒有水分,盛出晾涼備用。 將蛋糕體的黃油軟化並打發,再加入糖打發,再加入雞蛋徹底融合,最後加入剩餘所有材料,攪拌均勻。 將麪糊倒入提前鋪好油紙的模具內,刮平表面。放入烤箱170℃ 烤20分鐘,表面結皮後取出用刀劃口,繼續170℃烤20分鐘。 TAG標籤:蘋果 焦糖 蛋糕 #