百利甜巧克力紙杯蛋糕

是由大哥@奶油櫻桃的基礎杯子蛋糕改過來的。本配方可做杯子3-5個，視紙杯大小定。非常鬆軟！香炸的巧克力味和淡淡的香草和酒精味道

用料  

百利甜巧克力紙杯蛋糕的做法  

1. 黃油軟化至能輕鬆用手指戳個洞，加入糖粉打發至蓬鬆的羽毛狀。

2. 一個雞蛋打散，分4次加入黃油中，每次加都需要用打蛋器充分打勻再加下一次！這個配方雞蛋量比黃油打，到了最後一次很容易水油分離，是正常的。前幾次都是可以打勻的，一定要有耐心！

3. 加入20g百利甜酒混勻，然後把可可粉，低筋麪粉和泡打粉混勻過篩加入。用刮刀快速翻勻，不要過度攪拌。

4. 將麪糊倒入紙杯中，七分滿左右。180℃上下火烤20-25min。