抹茶慕斯（夾心版）

之前開了兩年咖啡店
即使現在已經6年沒做過甜品了
簡單好上手的慕斯蛋糕還是很輕鬆的製作完成了😘😘😘😘
家庭簡易版十分好上手
準備材料也特別簡單
如果你想嘗試簡單無添加的甜點🍮
就接着往下看吧

用料  

抹茶慕斯（夾心版）的做法  

1. 製作草莓啫喱凍夾心

2. 切碎

3. 加50克糖熬煮草莓

4. 吉利丁片提前10分鐘放在冷水裏浸泡
   果醬冷卻至溫熱加入

5. 放冰箱冷凍15-20分鐘 冷凍 冷凍

6. 製作慕斯

7. 60克白巧克力

8. 隔水融化 攪拌 攪拌

9. 融化好的巧克力放抹茶🍵糖🍬牛奶🥛一起攪拌至無顆粒
   這一步超久 一定是無顆粒哦！
   放入提前泡好的10克吉利丁片
   完全融合在一起

10. 300克淡奶油打發至7成半流動狀態

11. 將打發好的奶油和抹茶巧克力牛奶液融合在一起 ，充分攪拌至融化！震出大氣泡

12. 倒入膜具一般的位置放進冰箱冷凍15分鐘
    取出後放入之前凍好的草莓啫喱凍
    繼續鋪上一次慕斯液
    放進冰箱冷藏6小時
    最好隔夜
    這裏是冷藏哦 ！冷藏！ 冷藏！

13. 成品 加薄荷葉哈密瓜球裝飾

14. 切開 完成✅