低調奢華的磅蛋糕

蛋糕裏的小貴族，全程不需要打發，高貴而又從簡… …

用料  

低調奢華的磅蛋糕的做法  

1. 準備工作

2. 膜具內壁刷上軟化黃油，薄薄一層即可，再篩入低筋麪粉，讓黃油被面粉包裹，最後磕掉多餘的麪粉。

3. 隔水軟化黃油，備用。

4. 全蛋液➕細砂糖，攪拌均勻即可。

5. 倒入過好篩的低筋麪粉和泡打粉，攪拌均勻。

6. 將融化好的黃油倒入，攪拌均勻。

7. 加入橙子皮。

8. 攪拌均勻，即可入膜。

9. 裝入模具（用了吐司膜具，成品就扁一些，不影響口感和味道）

10. 提前預熱烤箱，180度烤30分鐘。

11. 出爐脫殼，待放涼再切開。

小貼士

配方非常好記～麪粉：糖：雞蛋：黃油=1:1:1:1
要用上好的黃油，黃油決定了整個蛋糕的口味。