普通電飯煲就能做的裸蛋糕

用料  

普通電飯煲就能做的裸蛋糕的做法  

1. 還不會用巧克力點睛，就用了黑芝麻代替……小雪娃娃看着鬼鬼祟祟的😆

2. 準備好新鮮水果，這個決定裸蛋糕的品質…

3. 撒上細砂糖

4. 用過濾篩篩一遍低筋粉…

5. 混合蛋黃、砂糖、低筋粉、牛奶、還有玉米油，Z字型攪拌至均勻。

6. 這是打發好的蛋白，交給廚師機，會節約很多時間……記得加幾滴白醋/檸檬汁

7. 將蛋白分爲三等分，依次加入，Z字形攪拌。

8. 完全攪拌均勻

9. 交給電飯煲，合蓋的時候，輕輕震一下鍋底，會排出一部分氣泡。

10. 科技帶來方便感，不必站在烤箱前遭受一波熱浪了……

11. 準備好裱花臺…

12. 芒果切丁

13. 用小蘇打浸泡7-8分鐘這些水果…

14. 這是蛋糕坯出鍋2小時以後，並且經過了冷藏，成型的非常好，儘管有些經驗不足，但是口感太棒啦……

15. 切邊，均等分成兩份……儘量做的平整光滑…

16. 白砂糖減半 有點擔心打不出來了，可是打發的狀態太讓人開心了。

17. 很舒服的妙可藍多奶油的樣子……

18. 裝進裱花袋裏…

19. 蛋糕坯中間抹一些奶油 因爲等下要把水果鋪在上面，一圈擠上蛋白糖形狀的奶油。

20. 比我以爲的要稍容易一些，靜下心來做，總會有好的結果…

21. 鋪上喜歡的水果碎吧

22. 草莓對半切開，平均擺在奶油上…看上去草莓大了些，或者蛋糕坯小了點，總之，味道是很饞人的……

23. 轉一個

24. 再抹一層奶油，把水果蓋住…

25. 加上第二層蛋糕坯，再抹上一層奶油…

26. 然後擠滿了蛋白糖形狀的奶油，並依次鋪上水果…

27. 看上去很美好…

28. 用最大的草莓🍓做幾個雪娃，看上去就是怎麼也不聰明的樣子……然後進冷藏儲存一會吧，等到用餐時間再拿出來，味道會更好…

29. 吃的時候再撒上糖霜…於是，完成了✅