pink-rabbit的備忘：不用溫度計也能判斷意式奶油霜糖水狀態

什麼？？沒有針式溫度計也能煮出製作意式奶油霜所需的118℃糖水！！

今天偶然看到了一段文字介紹不用溫度計判斷糖水狀態的小技巧，先記錄一下，有機會來驗證😄符合規格的小道具我也找到了🧐

我最喜歡這些土辦法小技巧啦😀😀

用料  

pink-rabbit的備忘：不用溫度計也能判斷意式奶油霜糖水狀態的做法  

1. 對！就是用這樣的一個金屬小環！

2. 那怎麼用呢？肥皂泡吹過嗎？對！就是跟吹肥皂泡一樣！把這個小環放到糖水裏蘸一下，然後對着小環吹氣！能跟肥皂水一樣吹出小泡泡的話就是糖水的最佳狀態！