蘋果攀 食譜坊 烘焙 2.8W 大中小設定文字大小 初級烘焙課堂學習 用料 黃油 72克 糖粉 28克 鹽 0.6克 蛋液 20克 低粉 120克 奶粉 5克 餡料 蘋果 1個 黃油 10克 砂糖 25克 葡萄乾 20克 玉米澱粉 5克 水 10克 肉桂粉（可不加） 2克 蘋果攀的做法 黃油，糖粉，鹽，一起打發發白 分次加入蛋液，攪拌均勻 加低筋麪粉，奶粉，攪拌均勻。擀成圓形麪皮（有圓形磨具）180/170，8分鐘 餡料：將蘋果削皮切成小丁塊，鍋里加熱黃油，砂糖，融化後放入蘋果炒至變軟，最後用玉米澱粉水溶液勾芡至黏黏狀，放入麪皮中間 最後在蘋果上擺好條紋網格狀的麪皮。180/160， 15分鐘 TAG標籤：好吃 蘋果攀 蘋果 #
