烘焙小白——美味港式蛋撻

用料  

烘焙小白——美味港式蛋撻的做法  

1. 將牛奶,淡奶油倒入廚師機內

2. 將糖倒入廚師機內

3. 將煉乳倒入廚師機內

4. 倒入蛋黃， 開啓廚師機慢速將混合液攪勻，將雞蛋打散、糖融化

5. 取出篩網，將混合液進行過濾

6. 取出蛋撻皮放至模具內，倒入蛋撻液，8分滿

7. 烤箱200度預熱5分鐘，然後放入烤箱中烤25分鐘，表面上色即可取出
    

小貼士

此處的廚師機可完全用打蛋器代替，也是最低速
切記不要把混合液打發起泡