奶油愛氏晨曦打發失敗挽救記

初嘗愛氏晨曦打發失敗挽救記
第一次打發奶油

用料  

奶油愛氏晨曦打發失敗挽救記的做法  

1. 200毫升整個倒入，
   

2. 我是用的是料理棒，200毫升+10白糖，打了10幾分鐘越打越分離，上面全是黃油的樣子，打發不起來，網上找了好多資料問人，都不知道，後面看到一個視頻是關於這個牌子退掉的奶油加了很多白糖後打發成功的視頻，…

3. 先講這個放到冰箱裏保鮮層冷30分鐘，估計是因爲取出來在常溫下放了2小時的原因打發失敗的吧！

4. 30分鐘後從冰箱裏取出來換到一個大的容器裏，再加30克白糖，打發10分鐘觀察，這次沒有出現分離現象全部融合了，然後繼續打，因爲我的工具原因高速打了25分鐘，有紋路出現就停止打發了，料理棒打發奶油這麼累…^_^，後面都沒拍照，塗到蛋糕上做裱花用了，打發成功

5. 完成

小貼士

奶油要冰，要順時針攪拌