柯基屁股麪包～柔軟呆萌重口味

昨天在油管上看到一位外國老師擠柯基屁股的視頻，很有趣，自己也做了一下，果然超級可愛，很適合在家和孩子們一起動手。

用料  

柯基屁股麪包～柔軟呆萌重口味的做法  

1. 先來做麪糰，除了黃油和鹽以外所有材料放在一起

2. 揉到厚薄膜加黃油和鹽繼續揉

3. 揉到完全擴展（大片薄膜，戳個小洞洞有鋸齒）

4. 發酵到兩倍大

5. 拍扁排氣，切4個50克麪糰整理成橢球形，再切6個3克麪糰整理成小小圓球（做尾巴和腿）

6. 擺在烤盤上，麪糰連接的地方刷一點點水，會粘的更緊密。

7. 發酵到兩倍大，刷蛋液，190度上下火烤20分鐘左右。

8. 出爐，兩個可愛的屁股哈哈～

9. 晾涼期間做巧克力餡：淡奶油和巧克力融化（微波爐或隔水都行），裝在裱花袋裏

10. 拿一個晾涼的屁股，用筷子戳洞洞

11. 裱花袋剪一個小口，擠巧克力餡

12. 畫小爪爪

13. 畫上小菊花

14. 來個特寫，肥肥的屁股

15. 蹂躪一下，擠一擠，噗嗤～是巧克力餡啦～

16. 正式菜譜已結束，現在來個反例，如果第二次發酵時兩個麪糰挨的太近，烤的時候屁股會裂開，感覺很疼的樣子有木有～～

17. 如果想要“拉稀”的效果，就趁巧克力餡有流動性的時候擠進去

小貼士

1.配方量可以做兩個屁股，還會多出一點麪糰，可以做個其它造型一起烤了或者留着做老面
2.每家烤箱溫度有差，用自己平時烤麪包的溫度就好
3.巧克力餡用的是甘納許做法，夾餡會有流心效果～～如果外出攜帶的話，表面爪爪可以用巧克力直接融化來畫，甘納許太軟容易刮花。
4.不擠巧克力餡直接吃也不錯，或者夾豆沙餡奶黃餡隨意。