自制蛋卷（好吃健康，最簡單的烘焙）

孩子愛吃，外面買的蛋卷太甜，添加劑太多，還是自制的健康。這款在其他方子的基礎上把糖和油量都減了一點，牛奶的量增加了。實測，口感不錯！

用料  

自制蛋卷（好吃健康，最簡單的烘焙）的做法  

1. 雞蛋加牛奶加白砂糖，攪拌均勻。

2. 加入麪粉，邊攪拌邊慢慢篩入，防止麪粉結塊。

3. 加入玉米油，加入熟芝麻，攪拌均勻。

4. 靜置15分鐘後，裝入裱花袋，方便控制用量。

5. 模具預熱1分鐘，放入蛋液適量，3分鐘左右開蓋。喜歡焦一點可以適當加長時間。

6. 趁熱還軟的時間，用筷子捲成喜歡的樣式，稍微冷卻就很酥脆了。😊😍

小貼士

加麪粉的時候邊篩加攪拌，麪粉很容易化開，否則結塊後就要用勺子折騰了。
如果不小心烤太久了，可以吃出巧克力味。😜
蛋卷潮了易變軟，微波爐轉20-30秒，冷卻後會重新變酥脆。