🔥減肥期也可以吃的低卡全麥吐司麪包

🍞全麥麪包真的是減肥中很好的主食哈 ，飽腹感極強，這款🍞外皮有嚼勁，內裏軟軟的，味道超級好，簡單易上手，喜歡的可以試試哈～

用料  

🔥減肥期也可以吃的低卡全麥吐司麪包的做法  

1. 老面發酵好、取120克👇

2. 
   1、麪糰材料中黃油以外的所有食材混合，揉至麪糰逐漸光滑狀態，加入軟化的黃油，揉至能拉出結實半透明薄膜的階段。
   2、取出整理好，蓋上保鮮膜，放在室溫26度的環境中發酵至兩倍大。
   
   3、發酵好的麪糰取出，輕拍排氣後等分爲4份或6份，滾圓後蓋保鮮膜醒發15分鐘
   
   4、取一個鬆弛好的麪糰，擀開，邊上氣泡要拍掉，翻面，捲起來
   
   5、依次做好蓋保鮮膜醒發20分鐘
   

3. 鬆弛好的麪糰再次擀成長條，翻面自上而下捲起
   
   6、依次做好，放入吐司盒，放烤箱不通電發酵，放碗熱水，發酵至8分滿（手指輕按表面可緩慢回彈）
   
   7、送入預熱好的烤箱上下火150度中下層烘烤30-35分鐘（溫度時間僅供參考，請根據自己烤箱脾氣調整）
   

4. 8、出爐震一下，脫模側放冷卻切片即可

小貼士

老面： 高筋麪粉200克、酵母1克、鹽4克、水130克、所有材料混合揉成均勻的麪糰，冷藏或者室溫發酵至約3倍大（多餘的老面可冷藏或者冷凍儲存，3天內用完就可以）
方子根據阿嗚提供，我有所改動…