好吃健康又有顏值的五分鐘歐包
用料
水 | 290克 |
高筋麪粉 | 320克 |
鹽 | 4克 |
酵母 | 3克 |
紅曲粉 | 2克(可不加) |
好吃健康又有顏值的五分鐘歐包的做法
酵母和水混合均勻,加入麪粉,紅曲粉和鹽
4度冷藏一晚上發酵
拿出來回溫,在盆裏翻一下繼續發酵兩倍大
再次發酵好拿出來放到灑滿面粉的案板上整形排氣
分成兩半
加入自己喜歡的果乾,巧克力,或者堅果,也可以什麼都不加
拿刮刀翻拌均勻
放到鋪了烘培紙的烤盤中
整形的什麼不重要,放進去就好了,再次發酵到兩倍大
220攝氏度烤20-25分鐘就好了
剛出爐外殼是很脆的,裏面是軟軟的萌妹子
小貼士
超級簡單有沒有,趕緊試試吧,沒糖沒油很健康呢,關鍵是也很好吃