好吃又簡單的牛角包

我喜歡做麪包🍞，除了愛吃以外，很享受做麪包的過程，把一堆麪粉和液體變成一個光滑的麪糰，然後再變成一個個圓滾滾胖乎乎的麪包🍞，真的好治癒啊，有木有→_→。
手揉麪要出手套膜其實也很簡單的，在麪粉不多的情況下，手揉麪比廚師機要快很多，就像搓衣服一樣，一直搓呀搓，不行就甩一甩，摔一摔，大概二十分鐘不用就有很結實的手套膜了。

用料  

好吃又簡單的牛角包的做法  

1. 先把液體混合均勻，加入糖和酵母攪拌均勻，篩入麪粉和鹽揉麪，等到能夠拉出比較厚的膜，

2. 加入黃油繼續揉搓

3. 直到能拉出來比較薄的膜

4. 找出來一個大碗碗底抹油，將揉好的麪糰放進去，進行一發28度發酵到兩倍，大大概用時一小時。
   發酵好的麪糰拿出來，排氣，拍打成一個圓形，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

5. 隨便切成12份

6. 擀成這樣的三角形

7. 從下往上捲起來

8. 進行二次發酵，35℃40分鐘左右

9. 刷蛋液

10. 烤箱175℃烤20分鐘

11. 看着它慢慢變大

12. 圓滾滾胖乎乎

13. 形狀不好看也可愛

14. 好吃又好做