一發小米麪包子

粗糧細作也要麻溜兒地做！

用料  

一發小米麪包子的做法  

1. 所有粉類、酵母和水（牛奶）混合，揉成三光面團。

2. 麪糰分成劑子數個，擀開、包上餡、捏緊、整形，同時蒸鍋加水燒開後關火。我用的是3分鐘自制的奶黃餡（可參考我的菜譜“微波爐做奶黃餡”）。

3. 將包子放進蒸鍋加蓋（此時不開火），悶上20分鐘，包子發到2倍大，再開火蒸20分鐘，關火、不要揭開鍋蓋、再悶20分鐘。

4. 拿出開吃吧！

小貼士

這個酵母比說明書放的量大，但保證成功而且不會酸，個人覺得多吃益生菌對身體更好！包的過程就看見面團在長個兒！