簡單快速的一發麪包,只是自己做個記錄
用料
純牛奶 | 135克 |
雞蛋 | 1個(50克左右) |
新良高粉 | 260克 |
鹽 | 3克 |
白糖 | 35克 |
酵母 | 5克 |
黃油 | 25克 |
快速一發吐司的做法
除酵母和黃油外其他材料都放麪包機裏,揉出薄膜,再放酵母和黃油,揉出手套膜。
中途我放了點蔓越莓幹,不放也沒事,直接分成3分,團圓了醒10分鐘。
第一次擀卷,醒10分鐘
第二次擀卷後直接放入模具醒發
發酵到8分滿,160度烤箱預熱10分鐘
160度烤35分鐘趁溫熱可以裝袋了
早上再切片
小貼士
我的吐司盒有點粘,脫模的時候不太完美,新買了個,期待中