德普食譜—辣味的匈牙利培根麪包

這絕對是吃辣星人的福利。軟軟的麪包，撒上薄薄的一層甜椒粉配合上誘人的芝士，裏面包裹着香滑的培根，
一口咬下去，培根、芝士、甜紅椒、沙拉醬的味道同時在嘴裏瀰漫開來，培根的鹹，芝士的香，沙拉醬的甜……融合在一起，簡直太滿足！！

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用料  

德普食譜—辣味的匈牙利培根麪包的做法  

1. 1、將高筋麪粉、細糖、酵母、奶粉、鹽放入攪拌器皿內，混合均勻；

2. 2、加入水、淡奶油、雞蛋攪拌至無干粉；

3. 3、加入老面和燙種麪糰，繼續攪拌；

4. 4、攪拌至麪糰表面光滑，能拉出粗糙的薄膜時，加入黃油；

5. 5、直至麪糰攪拌完成階段，取出，基本發酵25分鐘

6. 6、分割成80g一個的小麪糰，中間發酵10分鐘

7. 7、取出開始整形，擀開成長條型，翻面，放入一片培根，培根上撒上馬蘇裏拉芝士，捲起呈圓筒狀；

8. 8、麪糰表面沾滿紅椒粉，放入烤箱發酵55分鐘

9. 9、發酵好後，用刀在麪包上劃刀口，擠入沙拉醬；

10. 10、放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制16分鐘即可；

11. 完美

12. 口感太棒

小貼士

1、老麪糰和燙種麪糰需要提前一天準備好，如果沒有的話，適當的增加酵母的量並減少麪粉的用量；
2、不同品牌的麪粉吸水量各不相同，酌情調試；