超軟奶酪麪包——橄欖油版

從現在起，只做橄欖油版的麪包，這款麪包超級軟，強烈推薦。

用料  

超軟奶酪麪包——橄欖油版的做法  

1. 種麪糰所有材料放入麪包機內混合攪拌

2. 揉至光滑的麪糰，封保鮮膜，入烤箱40度發酵1個小時

3. 此時準備餡料，奶油奶酪和糖霜隔熱水攪拌至順滑

4. 稱取蔓越梅乾，切碎或者剪小

5. 蔓越梅乾和奶酪糊混合均勻

6. 放入裱花袋備用

7. 取出發酵好的麪糰，撕成小塊

8. 主麪糰材料除橄欖油外，全部放入麪包機，並且和種麪糰的小塊一起和麪，直至光滑再倒入橄欖油

9. 麪包機繼續揉麪，直至麪糰擴展

10. 取出麪糰，分成九份，靜置5分鐘

11. 取小麪糰，擀成橢圓形

12. 裱花袋擠入奶酪餡

13. 捲起來，並且稍搓長一些，和麪包模等寬

14. 排放整齊後，放入烤箱，並且在烤箱內放一杯熱水，40度發酵1個小時

15. 烤箱170度烘烤40分鐘

16. 出爐了

17. 很軟

18. 超級軟