味噌肉肉麪包 - Panasonic麪包機版

重口味麪包小隊又添新成員惹！！！ 爲毛要叫肉肉吐司這種讓人遐想的名字呢~ 因爲有辣鬆和培根呀！這種肉上加肉肉滿多的搭配加上白味噌的濃厚組合出一款風味鹹麪包。另外味噌是大豆發酵製成的健康食物，會產生一種對人體很好的酵素尤其對長期使用電腦的人來說有很多好處的，所以平常家裏備着一些味噌是很有用的，而且現在冬天來了早上煮味噌湯喝暖身也很不錯。扯遠了....

用到的是松下p103麪包機 p103這款做出來的麪包我感覺是最適合單身汪的份量  T_T

用料  

味噌肉肉麪包 - Panasonic麪包機版的做法  

1. 高粉、細砂糖、白味噌、雞蛋、水加入麪包桶內，選擇7號菠蘿麪包程序，按下開始鍵。

2. 在材料混合均勻成爲一個較光滑的麪糰時候加入黃油。

3. 然後再在頂端的酵母容器內加入酵母即可。

4. 菠蘿麪包的工作過程是：揉麪-醒面-揉麪-發酵-揉麪-發酵-鋪上面片（這是加工作業的過程，有15分鐘的操作時間，要在這個時間內加入餡料）-發酵-烘烤。

5. 麪包機工作的時候準備一下要裹入的內餡。
   
   味噌加糖粉、溫水、白芝麻拌勻，辣鬆加一點海苔粉拌勻（沒有海苔粉的話就算了），培根切成四等份。

6. 55分鐘後面包機會發出嗶嗶嗶的操作提示音，這個時候就取出麪包桶倒出麪糰。接着按扁麪糰排排氣，分成四等份，取一小份按扁擀開，塗抹一層薄薄的味噌醬後鋪上辣鬆和一小片培根。

7. 然後捲起，接着同樣的方法把四份麪糰都完成即可。

8. 把攪拌刀從麪包桶內取出，麪糰豎立垂直放入麪包桶內後放回麪包機內。

9. 接下來就不用操心了，麪包機會獨立完成發酵焙烤的過程，您只需在聽見面包機發出嗶嗶嗶的完成提示音時按取消鍵再取出麪包桶傾斜着將麪包抖出放在晾網上晾涼密封儲存即可。

小貼士

因爲白味噌是有鹽份的所以麪糰不加鹽。
雞蛋和水共120~125的意思是指兩種材料加起來的總重量，比如使用的雞蛋重60g那麼水量就是60~65g，水量是按着雞蛋的重量來加的。水份是看麪糰的吸水性來調整增加的。