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芝士咖喱雞胸肉麪包卷

芝士咖喱雞胸肉麪包卷的做法步驟圖

剛好有一塊雞胸肉:)

用料  

麪糰:普通麪粉 250克
雞蛋 1個
酵母 3克
3克
牛奶 130
葵花子油 40克
30克
餡料:雞胸肉 一塊
芝士 100克(自己調整量)
菠菜葉 一小把
咖喱粉 1勺
辣椒 適量
1小勺(適量)
橄欖油 1勺(適量)
刷面:番茄 1勺(適量)
蛋黃醬 1勺(適量)

芝士咖喱雞胸肉麪包卷的做法  

  1. 麪糰材料全放麪包機裏攪拌好,麪粉吸水量不同(牛奶量可增多或減少),第一階段發酵好(大概50分鐘吧),拿出來擀開成圓形麪皮,像切披薩一樣切開,我切了12片(自己喜歡就好)如上圖堆好:D
    麪糰在麪包機裏發酵之時,可以準備雞胸肉,冷水下鍋,加適量鹽煮熟,放量後扯成絲(如上圖)加入咖喱、辣椒粉、油攪拌(試味,不夠味的話再按自己口味調)。

    芝士咖喱雞胸肉麪包卷的做法步驟圖 第2張
  2. 這樣鋪一層雞胸肉,一層馬蘇裏拉芝士。

    芝士咖喱雞胸肉麪包卷的做法步驟圖 第3張
  3. 放一些菠菜葉,(你也可以放別的玉米粒啊什麼的,自己口味)

    芝士咖喱雞胸肉麪包卷的做法步驟圖 第4張
  4. 再鋪一層馬蘇裏拉芝士,搞一些現磨黑胡椒

    芝士咖喱雞胸肉麪包卷的做法步驟圖 第5張
  5. 就可以把麪皮收起來了,如圖(隨意)

    芝士咖喱雞胸肉麪包卷的做法步驟圖 第6張
  6. 抹點油(你可以刷蛋液)

    芝士咖喱雞胸肉麪包卷的做法步驟圖 第7張
  7. 抹上蛋黃醬,再抹一層番茄醬,撒一點現磨黑胡椒

    芝士咖喱雞胸肉麪包卷的做法步驟圖 第8張
  8. 放烤箱上下層170度,25分鐘(自己的烤箱的脾氣自己要摸清,反正看着表面有點金黃聞到麪包香味了就是行了)

    芝士咖喱雞胸肉麪包卷的做法步驟圖 第9張
  9. 上菜……

    芝士咖喱雞胸肉麪包卷的做法步驟圖 第10張
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