麪包

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健康肉鬆麪包

健康肉鬆麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃

早餐很頭疼
孩子們一直喜歡吃麪包
剛好家裏有買來準備做壽司的肉鬆
來個肉鬆麪包吧

用料  

麪糰
10克
20克
奶粉 12克
麪粉 280克
蛋液 25克
椰子油/黃油 50克
耐高糖酵母 2.8克
綠瘦子全能粉/抹茶粉 5克
160ml
餡料
蛋黃沙拉 50克
肉鬆 70克

健康肉鬆麪包的做法  

  1. 麪糰除酵母外所有材料放麪包機,酵母放酵母盒,選擇麪包麪糰功能和麪

    健康肉鬆麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 肉鬆和蛋黃沙拉醬混合在一起,和好的麪糰分割成小劑子,壓扁包入餡料

    健康肉鬆麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 表面刷上蛋液、撒上芝麻,放烤箱發酵檔醒發10-20分鐘

    健康肉鬆麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. ⚠️拿出醒發的麪包胚。然後烤箱預熱5分鐘,上下火170度(我家烤箱溫度偏高,如果你家正常,用180度就好)。開烤時,我把上火調低10度,烤15分鐘

    健康肉鬆麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 由於“銷量”火爆🔥,第二天又烤了一次肉鬆版,還增加了一個白麪+蜜紅豆扭扭版,這個版本配料裏只是沒有放綠瘦子全能粉,餡料只用了蜜糖紅豆(搗碎一部分),包好後擀平,劃幾刀,扭一扭即可

    健康肉鬆麪包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張

小貼士

1、綠瘦子全能粉成分是大麥草、小麥草、螺旋藻和小球藻,小孩也能吃。喜歡抹茶味的可以換成抹茶粉或任何你想要的粉
2、有機椰子油代替黃油比較健康
3、二次醒發讓麪包更蓬鬆
4、用卡仕達醬替代沙拉醬會更好吃😋
5、有不挑食的孩子,做啥都火爆🔥😂😂