無麩質低碳裸藻小餐包
超簡單的鹹甜口味低碳生酮小餐包,口感鬆軟,總碳水27克且大部分是纖維。
喜歡口感更Q彈軟糯的可以看這個方子
用料
杏仁粉 | 45克 |
亞麻籽粉 | 35克 |
椰子粉 | 20克 |
裸藻圓苞車前籽殼粉 | 3條 |
(或圓苞車前籽殼粉) | 10克 |
泡打粉 | 10克 |
代糖 | 20克 |
鹽 | 1克 |
雞蛋 | 2個 |
水 | 75克 |
蘋果醋 | 7克 |
無麩質低碳裸藻小餐包的做法
準備材料
粉類:杏仁粉45克 亞麻籽粉35克 椰子粉20克 裸藻圓苞車前子殼粉3條(或圓苞車前籽殼粉10克)泡打粉10克 代糖20克 鹽1克
攪拌均勻加入液體:兩個雞蛋 水75克(這裏用的是土雞蛋很小個,雞蛋大需減少水量) 蘋果醋7克
攪拌均勻靜止10分鐘 再攪拌均勻
麪糰320克,分成五六團放進烤盤 上下火170度烤35分鐘(按自家烤箱情況調整時間)
用 裸藻圓苞車前子殼粉
用 圓苞車前子殼粉
各項數據
小貼士
1.怕表面烤焦可以15分鐘後蓋上錫紙
2.加5-10克奇亞籽口感更豐富
3.酮學吃的時候可以中間切開抹上黃油或者乾酪等增加油脂飽腹感也是很強的,夾生菜培根等就是小漢堡啦