聖誕花環面包，這個冬天用愛溫暖你

第一次添加食譜，一點一點積累。

用料  

聖誕花環面包，這個冬天用愛溫暖你的做法  

1. 麪粉用料混合，鹽酵母分開放。後油法，我是手揉出膜的，也是人生第一次沒覺得累揉出了手套膜。另外，做麪包跟餅乾蛋糕完全不一樣，做麪包，得跟酵母做好朋友，跟手裏的麪糰做好朋友，充分了解，才能做成功。

2. 烤箱發酵了好幾次都沒有成功，買了發酵箱，大概29-30攝氏度的樣子發了1.5個小時發到兩倍大。

3. 做椰蓉餡～幾種材料完全融合纔好吃。做好後把面取出來排氣，擀成長條，把椰蓉餡塗在中間，再像包餃子一樣包包好，用手拍一拍，讓椰蓉餡平整些。

4. 用刀將面從中間切開，留一頭不切，然後左右纏繞盤成花環。纏繞的時候一定小心別把餡弄出來哈～

5. 二次發酵。差不多34攝氏度，40-90分鐘，我就是二次發酵太着急要做～發的不是特別好，做出來的麪包還是有些硬了～～

6. 發好後表面刷蛋液，烤箱預熱，175攝氏度20分鐘，上色後蓋錫紙。每個人的烤箱溫度不一樣～～根據烤箱溫度來調節時間。

7. 烤完啦～～～merry christmas

小貼士

第一次寫，還有很多不足～繼續努力。