火腿芝士肉鬆麪包
手殘黨的我第一次成功做出麪包,第一次揉出手套膜,分享一下。PS:這款麪包無需揉出手套膜!
用料
高筋麪粉 | 300克 |
中筋麪粉 | 100克 |
酵母 | 6克 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 50克 |
鹽 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
溫水 | 100克 |
黃油 | 30克 |
火腿腸 | 1根 |
芝士 | 適量 |
肉鬆 | 250克 |
香蔥 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
火腿芝士肉鬆麪包的做法
用的最常見的,普通的材料
高筋粉,中筋粉,酵母,雞蛋,糖,鹽,牛奶,溫水全部倒入麪包機(廚師機或手揉麪)
揉成麪糰
成團後加入黃油繼續揉
黃油全部揉進去後取出麪糰
放麪包機或廚師機繼續揉也可以。我這次拿出來自己揉,第一次揉出了手套膜,但是不是必須要揉出手套膜的。
開心一下。不用揉出手套膜也可以,只要麪糰揉的白白嫩嫩就好
隔水醒發兩到三倍大
這樣就可以啦
取出麪糰,揉麪排氣
分成50克左右的小麪糰
擀平
擀平
加煉乳
加煉乳(因爲家裏原味被孩子們吃光了,用巧克力味的代替了,烤完後吃不出區別)
加入肉鬆
加入肉鬆
加入芝士
加入芝士
包起來
滾圓
包裹起來的底部
包裹起來的正面
包好後再溫暖的環境下再次進行醒發
醒發好後刷上全蛋液。這時候烤箱180度預熱10分鐘
刷好蛋液的麪包亮晶晶✨
擠上色拉醬
密集恐懼症
撒上火腿腸
撒上香蔥
好漂亮的顏色
放入180度預熱好的烤箱中層,烤20分鐘左右!請根據烤箱大小,麪包上色情況來決定時間,每個烤箱脾氣不同,自己把握好,及時觀察!
香噴噴的麪包出爐了
冷卻後分袋包裝,冬天不用冷藏,夏天可以冷藏3天,拿出來微波爐叮30秒到1分鐘即可食用!
分袋包裝
可愛的笑臉
一個不夠吃,減肥?不存在的……
適合孩子吃