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免揉自發粉蜂蜜麪包

免揉自發粉蜂蜜麪包的做法步驟圖

麪包是美味的,但單單揉麪就足以讓人放棄它的美味。這款免揉麪包真是yyds了。

用料  

蜂蜜 適量
適量
雞蛋 1個
自發粉 120克
黃油(玉米油) 5克
奶粉(牛奶) 10克

免揉自發粉蜂蜜麪包的做法  

  1. 溫水裏化開蜂蜜,奶粉,加入雞蛋黃油,攪拌均勻,篩入自發粉。沒有黃油就用玉米油,加黃油僅僅是爲了消耗黃油。沒有奶粉就用牛奶,加奶粉也僅僅是爲了消耗寶寶沒吃完的奶粉。

    免揉自發粉蜂蜜麪包的做法步驟圖 第2張
  2. 攪拌成團,是粘手溼軟的麪糰。

    免揉自發粉蜂蜜麪包的做法步驟圖 第3張
  3. 放置溫暖處發酵至兩倍大,我還是放在萬能的電煲裏。不通電或者按煮飯鍵五分鐘再拔掉電源。

    免揉自發粉蜂蜜麪包的做法步驟圖 第4張
  4. 再次攪拌均勻靜置一會兒。

    免揉自發粉蜂蜜麪包的做法步驟圖 第5張
  5. 一時忘記了我還有靜置的麪糰待處理,它又給發起來了,趕緊給它排氣整形。

    免揉自發粉蜂蜜麪包的做法步驟圖 第6張
  6. 編成麻花辮。

    免揉自發粉蜂蜜麪包的做法步驟圖 第7張
  7. 表層我刷了點蜂蜜,撒點蔓越莓碎。

    免揉自發粉蜂蜜麪包的做法步驟圖 第8張
  8. 170度,25分鐘。

    免揉自發粉蜂蜜麪包的做法步驟圖 第9張
  9. 組織還算不錯哦!

    免揉自發粉蜂蜜麪包的做法步驟圖 第10張
  10. 表皮脆脆的,裏面又是鬆軟的。張女士再次表揚了我,說像外面賣的,哈哈!

    免揉自發粉蜂蜜麪包的做法步驟圖 第11張
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