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[記錄]香蕉酸奶蔓越莓吐司(麪包機版)

[記錄]香蕉酸奶蔓越莓吐司(麪包機版)的做法步驟圖

用若謙剩下的酸奶加Amelie的香蕉,做了個懶人麪包機版的酸奶香蕉蔓越莓小吐司。用了植物油代替黃油,更加健康低脂,並且誤打誤撞的口味還不錯,喜娘喜妹很是喜歡,趕緊記錄下方子๑乛◡乛๑

我的麪包機是:柏翠PE8500

用料  

高筋麪粉 360克
酸奶+水/牛奶 120克
成熟的香蕉 1根(80g左右的小香蕉)
雞蛋 1個(55g左右)
蔓越莓 一小把
30克
酵母 4克
3克
花生油 25克

[記錄]香蕉酸奶蔓越莓吐司(麪包機版)的做法  

  1. 除鹽和花生油外的所有材料都丟進麪包機

    [記錄]香蕉酸奶蔓越莓吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第2張
  2. 啓動一個[自助和麪]程序13分鐘+一個[IMix]程序20分鐘

    [記錄]香蕉酸奶蔓越莓吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第3張
  3. 以上兩個程序結束後,面已成團,這時候加入鹽和花生油。再啓動一個[IMix]程序20分鐘

    [記錄]香蕉酸奶蔓越莓吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第4張
  4. 選擇常用功能裏的[自訂]功能

    [記錄]香蕉酸奶蔓越莓吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第5張
  5. 圖片顯示不完整,自訂設定裏設定:[烤色:淺色;發酵1:40分鐘;發酵2:50分鐘;烘烤:50分鐘]其他皆爲0。然後按開啓。

    [記錄]香蕉酸奶蔓越莓吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第6張
  6. 這期間你就該忙什麼忙什麼去吧,等待麪包機發出滴滴完成的提示音時,立刻拿出麪包放在晾網上。(注意燙手)這時候你就得到一個軟乎乎的可愛小胖砸啦~其實這個麪包趁熱撕着吃口味也很好。

    [記錄]香蕉酸奶蔓越莓吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第7張
  7. 待放涼後裝密封袋第二天切片抹花生醬吃也是炒雞贊哦~更加柔軟可愛~

    [記錄]香蕉酸奶蔓越莓吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第8張

小貼士

酸奶+水/牛奶:120g這個數據是一個參考值,大家注意麪粉成團後的軟硬程度,第一個程序結束時,偏軟略粘手的狀態是對的哦。
麪包一定不要放冰箱冷藏,一定要裝密封袋常溫儲存哦。