[記錄]香蕉酸奶蔓越莓吐司(麪包機版)
用若謙剩下的酸奶加Amelie的香蕉,做了個懶人麪包機版的酸奶香蕉蔓越莓小吐司。用了植物油代替黃油,更加健康低脂,並且誤打誤撞的口味還不錯,喜娘喜妹很是喜歡,趕緊記錄下方子๑乛◡乛๑
我的麪包機是:柏翠PE8500
用料
高筋麪粉 | 360克 |
酸奶+水/牛奶 | 120克 |
成熟的香蕉 | 1根(80g左右的小香蕉) |
雞蛋 | 1個(55g左右) |
蔓越莓 | 一小把 |
糖 | 30克 |
酵母 | 4克 |
鹽 | 3克 |
花生油 | 25克 |
[記錄]香蕉酸奶蔓越莓吐司(麪包機版)的做法
除鹽和花生油外的所有材料都丟進麪包機
啓動一個[自助和麪]程序13分鐘+一個[IMix]程序20分鐘
以上兩個程序結束後,面已成團,這時候加入鹽和花生油。再啓動一個[IMix]程序20分鐘
選擇常用功能裏的[自訂]功能
圖片顯示不完整,自訂設定裏設定:[烤色:淺色;發酵1:40分鐘;發酵2:50分鐘;烘烤:50分鐘]其他皆爲0。然後按開啓。
這期間你就該忙什麼忙什麼去吧,等待麪包機發出滴滴完成的提示音時,立刻拿出麪包放在晾網上。(注意燙手)這時候你就得到一個軟乎乎的可愛小胖砸啦~其實這個麪包趁熱撕着吃口味也很好。
待放涼後裝密封袋第二天切片抹花生醬吃也是炒雞贊哦~更加柔軟可愛~
小貼士
酸奶+水/牛奶:120g這個數據是一個參考值,大家注意麪粉成團後的軟硬程度,第一個程序結束時,偏軟略粘手的狀態是對的哦。
麪包一定不要放冰箱冷藏,一定要裝密封袋常溫儲存哦。