麪包

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蔓越莓吐司(蘇泊爾麪包機版)

蔓越莓吐司(蘇泊爾麪包機版)的做法步驟圖

參考好多菜譜做過好多個,終於找到了適合自己麪包機的吐司譜(蘇泊爾麪包機)

用料  

雞蛋 1只
30克
3克
牛奶 200ml
新良高筋麪粉 290克
酵母 3克
黃油 30克
蔓越莓 適量

蔓越莓吐司(蘇泊爾麪包機版)的做法  

  1. 將雞蛋、糖、鹽、牛奶先放入桶中

    蔓越莓吐司(蘇泊爾麪包機版)的做法步驟圖 第2張
  2. 高筋麪粉過篩添加

    蔓越莓吐司(蘇泊爾麪包機版)的做法步驟圖 第3張
  3. 挖一個小坑放入酵母

    蔓越莓吐司(蘇泊爾麪包機版)的做法步驟圖 第4張
  4. 麪包機設定攪拌20分鐘

    蔓越莓吐司(蘇泊爾麪包機版)的做法步驟圖 第5張
  5. 添加黃油,再攪拌20分鐘

    蔓越莓吐司(蘇泊爾麪包機版)的做法步驟圖 第6張
  6. 設定麪包機中的和風麪包選項,20分鐘加入蔓越莓

  7. 再最後快好時,提前10分鐘拿出,置於鐵網晾涼

小貼士

1.酵母最後放,開封后的酵母要密封冷藏儲存
2.這個方子麪糰偏溼,在第一、二次攪拌時隨時觀察,隨時用刮刀將桶壁的未攪拌到的麪粉刮下去;
3.晾涼後的麪包放入保鮮袋儲存。
4.麪包機自帶程序發酵時間偏短,也可以選擇麪包機發酵程序單獨發酵2小時(夏天減短),再攪拌20分鐘,再選擇發酵1小時,最後選擇麪包機烘烤功能30分鐘即可。