蔓越莓吐司(小熊麪包機*煉乳版本)
🎀小魚私廚*蔓越莓吐司🎀 之前做的是加糖版本, 這次換煉乳的試試。 感覺發的沒有加糖版本的大, 不過味道也很不錯。 現在分享下做法:
1. 除黃油,鹽外將所有材料放入麪包桶內,按牛奶吐司選單啓動程序。等攪拌結束後再加入黃油,鹽。
2. 再次啓動牛奶吐司選單(蔓越莓乾等麪包機提示再放)
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用料
煉乳 | 20克 |
高筋麪粉 | 300克 |
酵母 | 4克 |
水 | 145克 |
Medallion兒童成人奶粉 | 15克 |
鹽 | 4克 |
黃油 | 35克 |
蔓越莓 | 30克 |
細砂糖 | 20克 |
蔓越莓吐司(小熊麪包機*煉乳版本)的做法
準備好所有材料。 這次換了新西蘭恩蓓可黃油(顏色比安佳淡一些),奶粉兌水成160克牛奶
我用的是加拿大的Medallion兒童成人奶粉 15克
加上145克水, 兌出160克的牛奶。( 可以直接用牛奶160克, 我家常備奶粉, 所以用奶粉比較方便)
把所有材料倒入, 除了黃油和鹽。(超市裏有雀巢煉乳和熊貓的, 想想支援下國貨, 所以買了熊貓的)
除黃油,鹽外將所有材料放入麪包桶內,按牛奶吐司選單啓動程序(750G, 中燒)
等攪拌2結束後再加入黃油,鹽。再次啓動牛奶吐司選單(蔓越莓乾等麪包機攪拌時發出“bi" 提示的提示音再放) 就可以坐等吐司完成了
好了~
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小貼士
感覺還是安佳黃油更好些, 但也貴些。