巧克力肉桂蘋果派
自從看了《大戀愛》就被蘋果派深深種草,加上自己喜歡的肉桂和巧克力,味香濃鬱,棒呆了!
用料
蘋果 | 2只 |
麪粉 | 200克 |
玉米澱粉 | 15克 |
黃油 | 50克 |
鹽 | 3克 |
白糖 | 20克 |
巧克力肉桂蘋果派的做法
40克黃油軟化+麪粉+45克水揉成光滑的麪糰,保鮮袋包好,冷藏1小時
熱鍋+10克黃油軟化
+蘋果塊+20克白糖炒出汁水+10克玉米澱粉混合水調成的液體+2克鹽,不停翻炒至汁水收幹
關火+肉桂粉、巧克力粉翻炒均勻至每個蘋果塊都均勻包裹上粉粉
放涼備用6寸烤盤底部刷油,將麪糰一分爲二,擀成薄片鋪在底部,用叉子叉氣孔。烤箱上下火200度預熱
把餡料鋪在烤盤裏,剩餘餅皮切成條狀,編好覆蓋在表面,
刷蛋液,中層上下火210度烤30分鐘即可
完成!