鮮蝦培根披薩（不用發酵版）

這款披薩的披薩底不用酵母無需等待發酵、但是烤出來的披薩底卻很柔軟～想吃披薩又害怕外食披薩熱量太高的話、自己動手吧～

用料  

鮮蝦培根披薩（不用發酵版）的做法  

1. 將鹽、泡打粉、麪粉混合均勻、倒入酸奶攪拌。先用筷子將麪粉攪成小疙瘩、再用手慢慢攏成麪糰～

2. 面板撒上乾麪粉、用擀麪杖擀成披薩盤大小。稍稍按壓、形成邊緣厚中間薄的樣子～

3. 先抹層厚厚的披薩醬然後按培根—芝士碎—青椒、培根—芝士碎—鮮蝦—芝士碎的順序擺盤～

4. 根據自家烤箱的脾氣調整。200度烤箱預熱10分鐘後、然後入烤箱烤20分鐘～

5. 出爐～拍照～切塊～開吃～

小貼士

1、麪粉的量根據自己喜歡披薩底的厚度增減、我這個是厚底的、想吃薄底的可以減1/3的麪粉量、酸奶量也要酌量減少。
2、和麪時不要大力攪拌揉搓避免出筋、起筋的話披薩底會不鬆軟。
3、由於青椒和蝦仁會出水、需要在擺盤前用鍋炒一炒去除水分。