懶人版平底鍋披薩🍕

今天突然想吃披薩然後冰箱也正好有需要的材料就動起手來😁 這是平底鍋而不是烤箱烤出來的披薩，味道可能沒100% 的正宗；可是對我來說一樣好吃+方便容易。 喜歡的朋友可以試一試哦。

用料  

懶人版平底鍋披薩🍕的做法  

1. 所有材料備用-辣椒切丁

2. 麪粉150 克倒入碗裏

3. 2 克酵母加入10克溫水用筷子攪化掉

4. 攪拌好的酵母倒入麪粉裏

5. 70克的溫水

6. 加入70克溫水，攪拌一下

7. 用手搓大約5-10 分鐘

8. 揉成光滑麪糰，然後蓋上保鮮膜放一旁待發酵至兩倍大。我用了大概35 分鐘。

9. 等待麪粉發酵的同時，可以準備披薩的topping。鍋裏倒入橄欖油，熱鍋加入蒜蔥爆香。

10. 然後加入牛肉培根繼續翻炒均勻

11. 倒入香腸，玉米粒，青黃紅辣椒（按口感切-我切丁）。

12. 加入少許鹽，翻炒均勻

13. 炒好了裝盤出鍋

14. 熱鍋，平底鍋刷上少許食用油

15. 麪糰發酵好後，揉勻

16. 擀成鍋底大小的圓形

17. 用叉子扎些孔（隨意：不用特別講究）

18. 紮了孔的皮

19. 把披薩皮放入之前加熱+刷了油的平底鍋。小火煎7分鐘。切記：先煎準備在上面放topping（披薩料）的那一面

20. 翻面。裏面刷一層自己喜歡的醬比如番茄醬。家裏沒有所以我刷了一成Nando’s Lemon & Herbs 醬

21. 涮了一層薄薄的醬

22. 塗了一層醬料上面灑上一層奶酪

23. 灑上自己喜歡的herbs

24. 我都灑了一些這些材料（個人喜好：放了味道更香）

25. 鋪上之前準備的食材

26. 再一次灑上奶酪

27. 蓋上鍋蓋悶15分鐘 切記：全程小火。因爲我家沒有一樣大小的蓋子唯有用了這個。

28. 香噴噴的披薩🍕出鍋啦

29. 兩人的晚餐完成啦😋

小貼士

1. 麪粉發酵要有點兒耐心至少到兩倍大才開始揉。
2. 酵母攪拌用溫水切記不要用熱水。