鐵盤披薩（平底鍋版）

用料  

鐵盤披薩（平底鍋版）的做法  

1. 將麪粉揉成麪糰，揉麪時加入打好的雞蛋液，加入酵母粉，蓋上保鮮膜放置在暖和的地方，待麪糰發起2倍左右

2. 洋蔥，青椒，紅辣椒切好備用

3. 西紅柿，火腿切好備用

4. 香菇切好備用

5. 將香菇炒七八分熟

6. 加入切好的洋蔥，青椒，紅辣椒 西紅柿，火腿一起煸炒後，盛入盤中備用

7. 將發好的麪糰擀成麪餅

8. 用叉子尖扎成小孔

9. 麪餅放置到平底鍋中煎烤（全程微火）

10. 將帶孔的一面至焦黃

11. 加入番茄沙司

12. 加上奶酪和炒好的菜，蓋上平底鍋蓋直至奶酪融化

13. 一張自制披薩就完成了，底面是脆脆的餅

小貼士

全程平底鍋一直微火，以免烤糊