快手披薩（饅頭餅底+平底鍋版）

我的披薩醬是自己熬的，如果嫌麻煩的話可以直接用番茄醬➕鹽➕黑胡椒➕牛至碎或羅勒碎，或者直接買現成的披薩醬也可以噠。

用料  

快手披薩（饅頭餅底+平底鍋版）的做法  

1. （青椒忘記拍了），兩個雞蛋打散加點鹽和一點點油，倒入平底鍋中，把饅頭片鋪在雞蛋液上，爭取每一片饅頭都蘸到雞蛋液，留一片饅頭，掰成小塊填補空隙。

2. 西紅柿去皮後切丁，青椒，胡蘿蔔，洋蔥也切成小丁，蒜切末

3. 接下來做披薩醬，有現成醬料的可以忽略這步。鍋中放黃油或其他油約15克，倒入蒜末翻炒幾下，再倒入洋蔥，翻炒至洋蔥微微透明，然後加入西紅柿，倒入一點點牛奶，加鹽，黑胡椒，牛至碎，繼續翻炒至西紅柿成醬，洋蔥完全軟了就可以出鍋了。（出鍋前嘗一下味道，酌情加鹽，如果西紅柿不夠甜，可以加一丟丟糖，味道可以重一點，不然饅頭沒有滋味）

4. 胡蘿蔔，青椒和玉米粒用水煮熟，根據個人喜好吧，喜歡脆的就煮的時間短一點，喜歡軟糯的就多煮一會兒。

5. 忘記拍組裝的照片了😝，把披薩醬均勻鋪在饅頭片上，再放煮熟的蔬菜丁，最後鋪上厚厚一層奶酪，因爲我家平底鍋沒有鍋蓋，就用錫紙包起來，以便傳熱融化上面的奶酪，有鍋蓋的直接蓋蓋兒就好啦。

6. 中火三分鐘，轉小火，端起平底鍋移動移動位置，讓鍋底均勻受熱，大概五分鐘，上面的奶酪全部化開就可以關火啦！

7. 超級好吃，營養均衡，可以前一天晚上準備好，早上起來直接加熱，配上一杯熱牛奶，元氣滿滿的一天從美味早餐開始！🥛🍕