平底鍋蔬菜披薩

用料  

平底鍋蔬菜披薩的做法  

1. 首先麪粉加少量鹽和糖酵母粉然後加溫水（低於38度溫水）揉成麪糰在高溫出發酵半小時左右，發酵一倍大就可以了

2. 然後在麪糰發酵時間中炒料，把青椒紅椒洋蔥都切成條，香菇切片。鍋中放少量油燒熱把全部材料炒一下，放點鹽和胡椒粉，熟之後盛出盤中備用。麪糰醒好擀成自己想要的大小（可以擀成和平底鍋大小）然後平底鍋上一點油，把餅放入煎一面，稍微有點黃翻面用刀叉在一面中戳很多洞洞，洞洞那面加入番茄醬，抹勻然後依次放入奶酪碎（芝士碎）再放入炒好的蔬菜料鋪勻再放上一層奶酪絲，最後蓋上鍋蓋悶10來分鐘就可以，記住全程小火！