哈爾濱紅腸披薩
跟兒子合作的第一個🍕
用料
麪粉 | |
黃油 | |
蕃茄醬 | |
馬蘇裏拉奶酪 | |
哈爾濱紅腸口蘑 | |
胡蘿蔔圓蔥 | |
青椒西紅柿 | |
玉米粒罐頭 |
哈爾濱紅腸披薩的做法
1⃣️溫水和麪(加酵母粉、糖、鹽),發酵至兩倍大。
2⃣️面發好後揉麪排氣,在烤盤中按成麪餅,中間薄周圍厚,避免餡料芝士加熱後溢出。用叉子扎眼,便於烤制時排氣。
3⃣️餅底蓋上保鮮膜醒發十五分鐘。同時烤箱200度預熱。
4⃣️入烤箱烤制餅底,150度十分鐘
5⃣️炒制胡蘿蔔、口蘑,加鹽、胡椒粉,翻炒入味即可。
6⃣️取出餅底,塗抹番茄醬、撒一層芝士,加炒熟的胡蘿蔔口蘑、鋪香腸片、玉米粒、青椒絲、圓蔥絲、西紅柿片,再撒一層芝士、蕃茄醬。入烤箱150度20分鐘。完成✅
小貼士
和麪時可放黃油提香,烤制前烤盤塗一層黃油防止粘盤,餅邊也可塗一層黃油增加色澤和口感。