【拜託了冰箱150914】Sam金——英光的蛤蜊

類似蛤蜊濃湯，不過感覺有點膩，不知道實際做出來是否合口味。

用料  

【拜託了冰箱150914】Sam金——英光的蛤蜊的做法  

1. 鍋裏放入橄欖油，加入大蒜，胡蘿蔔，洋蔥，土豆，胡椒後放水煮。因爲是煮湯可以隨便切大塊。

2. 平底鍋放入橄欖油，碾碎的打算，蛤蜊稍微炒炒。加入白葡萄酒和1中少量蔬菜湯一起煮。

3. 洋蔥。土豆、大蔥切碎。

4. 切兩大片香腸，放入油鍋中煎制。

5. 將切碎的蔬菜入鍋，加上鹽和胡椒粉一起炒。差不多的時候取出香腸，因爲只是爲了借味道。

6. 在5中蔬菜里加入蛤蜊一起炒。

7. 在平底鍋內放入黃油，融化後加入麪粉，做成麪粉糊。

8. 麪粉糊+菜湯混合後，加入6中炒菜鍋熬煮，再加入一些牛奶。

9. 鮑魚切細入油鍋，再順便煎兩塊麪包。將鮑魚加入濃湯，裝盤即可。