蘋果泥醬

蘋果泥醬，沒蘋果醬那麼甜，沒蘋果泥那麼生，有股蘋果派的味道，直接吃、抹面包、配冰淇淋、或者沖水喝都可以！真正的萬能果醬。生病必備。

用料  

蘋果泥醬的做法  

1. 蘋果去皮去核切小條

2. 不鏽鋼鍋，加入蘋果、肉桂粉和砂糖，加入水，水量大約剛好末過蘋果。

3. 煮開鍋後轉小火燜煮。偶爾用手動打蛋器攪拌。直至蘋果煮到融化。

4. 出鍋，可放入玻璃瓶裏密封冰箱儲存。

小貼士

蘋果最好選擇青蘋果（granny smith），煮熟後口感較好。沒有的話普通富士也可以。肉桂粉是蘋果泥的經典，最好是必須放。