網上看了幾個滷花生的配料一堆,難配齊,索性用宿舍現有的材料隨手一做,意外的好吃😊
用料
花生 | 小半袋(1人份) |
花椒 | 5-8粒 |
鹽 | 2勺 |
幹辣椒 | 4個 |
醬油 | 2-3勺 |
滷香花生(一人份易上手)的做法
清洗花生。
現在花生當季,買鮮花生,花生有泥,放簍子裏搓洗3遍。剛開始我怕洗不乾淨,加水搓,用手指扣泥巴。反正最後過一遍是清水即可。
我用的小米電飯煲。倒入花生,按煮粥的量加水(稍微多加點,要燒很久,怕幹鍋口味重),再加花椒,幹辣椒,鹽,鮮醬油(海天)。
蓋上鍋蓋,設定煮粥模式,時長默認1個小時40分鐘。
完事,開啟鍋蓋,瀝水撈出待吃~