電飯煲蛋糕不需要打蛋器和電子秤

前些天有好多小夥伴都在圈裏參加電飯煲蛋糕大賽，大型翻車現場，說的就是這個了吧我給大家分享一下自己的製作心得，沒有打蛋器沒用電子秤，爲了方便更多的家庭製作者。

用料  

電飯煲蛋糕不需要打蛋器和電子秤的做法  

1. 首先準備好工具，家裏的邊邊角角都能找到

2. 礦泉水瓶沿着側邊剪開

3. 盆中倒入植物油，牛奶，攪勻

4. 倒入麪粉放一旁備用，有條件的可以把麪粉先過個篩

5. 分離蛋清蛋黃，蛋清放入無水無油的盆裏，蛋黃放入麪粉的盆裏。

6. 蛋黃糊用筷子畫“Z”字型攪拌，無干粉無明顯顆粒。

7. 電飯煲開啓任意功能預熱

8. 蛋清中加入幾滴白醋或者檸檬汁，白砂糖分3次加入，用礦泉水瓶牌打蛋器打發，這一步比較耗費體力，不要放棄ヽ(≧≦)ノ我打發了20分鐘。

9. 打發好是這個狀態，挺立的尖角

10. 蛋白霜分3次加入到蛋黃糊裏，用飯鏟從下而上翻拌均勻，不要畫圈圈，也不要太暴力

11. 翻拌均勻，看不見白色麪糊可以滴落就可以了

12. 電飯煲內膽底部塗油，側面不塗

13. 倒入麪糊,開啓程序,烤一個小時

14. 烤好後倒扣取出，撕開的樣子

15. 下午茶時間到(*^ω^*)

小貼士

這是我做的視頻裏的部分截圖，完整視頻在b站上有，搜尋Anne的小食鋪，找到電飯煲蛋糕就可以啦