不需要低筋麪粉的電飯煲蛋糕

用料  

不需要低筋麪粉的電飯煲蛋糕的做法  

1. 準備五個雞蛋

2. 蛋清、蛋黃進行分離

3. 蛋黃、蛋清分離後，將200g牛奶倒入裝蛋黃的容器內

4. 再在裝蛋黃的容器內加入兩大勺麪粉

5. 再加入兩大勺白糖、一勺食用油

6. 最後用筷子將該容器內物打成無顆粒狀即可

7. 在裝蛋清的容器內加入一勺白糖

8. 用打蛋器攪拌至放入筷子不倒即可

9. 將裝蛋黃的容器內的液體全部倒入裝蛋清的容器中，用普通飯勺攪拌均勻即可

10. 在電飯煲內壁刷一層食用油

11. 將攪拌好的麪糊全部倒入電飯煲內

12. 用蒸煮功能蒸50分鐘

13. 開蓋情況如圖

14. 蛋糕反面如圖

小貼士

若家中無打蛋器可網上搜尋“自制打蛋器”，朋友親測有效。