不用低筋麪粉的棗糕

低筋粉用沒啦，做一個不用低筋麪粉的棗糕叭！

用料  

不用低筋麪粉的棗糕的做法  

1. 紅棗切碎40g

2. 牛奶🥛35g（我用的紅棗牛奶）沒有牛奶水也可以

3. 放在一起，等牛奶被大棗吸收

4. 加入40g植物油，拌勻

5. 雞蛋兩個

6. 塔塔粉1g，沒有可以不放

7. 泡打粉1g，他和塔塔粉你總得放一個，實在沒有，放2g小蘇打也可以

8. 再來1g鹽

9. 紅糖按照喜歡放（這個用量50g已經很甜了，我這次放了35g）

10. 打發成這個樣子，流動印記等一會兒纔會消失

11. 麪粉50g

12. 玉米麪25g

13. 泡打粉1g

14. 小蘇打1g

15. 翻拌

16. 翻拌成這樣

17. 拿一半或者三分之一放到棗的那個盆裏

18. 拌勻

19. 倒回之前的盆裏，翻拌

20. 拌勻

21. 鋪硅油紙，烤箱預熱160℃，5min

22. 倒進模具，可以再撒點白芝麻（我今天不想放就沒放）

23. 烤它，10min，（根據烤箱大小，模具大小調整）

24. 完美！