紅糖紅棗饅頭（低筋麪粉）

發現沒怎麼揉麪就能成功的饅頭。這個可以做12個小饅頭。個人喜甜覺得甜度剛好，大家根據自己的口味可以調整紅糖或者紅棗的量。

用料  

紅糖紅棗饅頭（低筋麪粉）的做法  

1. 先熱水化開紅糖，待水溫熱加酵母攪拌均勻

2. 上一步的水分多次加入，用筷子攪拌至面絮狀就可以開始揉麪了。（水大概用了一半，面絮太乾的，揉麪過程中可以手粘些水揉）

3. 麪糰揉至光滑耗時4分鐘。面光 手光 盆光 完美😋準備麪糰發酵了。

4. 發酵一個半小時 發至兩倍大（按照上個南瓜紅棗饅頭菜譜的發酵方法噢！）

5. 扒開看看，我該怎麼形容呢🤔反正這樣就發酵好了！

6. 案板上撒上一些乾粉，麪糰取出來放上

7. 排氣揉麪3分鐘

8. 麪糰擀成長方形，鋪上紅棗顆粒。（麪糰發酵的時候記得處理紅棗噢）

9. 把它捲起來，然後把面慢慢揉到將近兩倍的長度

10. 切段 靜置10分鐘 （不要理它，它想靜靜😂）

11. 鍋裏水是溫的，第一鍋：上鍋蓋上鍋蓋放置10分鐘。開火…水開上汽蒸15分鐘關火，悶5分鐘再開蓋。第二鍋：直接蒸就好了。

12. 出鍋啦！迫不及待的吃了2個。待饅頭涼了裝袋冷凍噢！吃的時候直接上鍋蒸就好。三天的早餐搞定啦🤓

13. 完美💕好好次😛

14. 就是這個量米杯噢！