電飯鍋/高壓鍋蛋糕（不用秤）
用料
| 雞蛋 | 6個 |
| 牛奶 | 100克（2/5盒） |
| 普通麪粉 | 2/3杯（電飯鍋的米杯） |
| 澱粉 | 1/3杯多一點點 |
| 細砂糖 | 80克（酌情加） |
| 油 | 適量，倒入電飯鍋前在裏面多抹點油 |
電飯鍋/高壓鍋蛋糕（不用秤）的做法
篩入麪粉和澱粉，攪勻至順滑
蛋清加入適量白砂糖低速打發，至能立起尖就行，不要打過了
倒1/3蛋清到蛋黃液裏，攪拌均勻（注意不要消泡）。後將這些再倒回蛋清裏面，攪拌均勻。
在電飯鍋中抹油，多抹點，脫模好脫。將混合液倒入電飯鍋中（可以在倒到一半混合液時在偏中心的位置鋪上芝士片），選擇蛋糕功能，開始。
小貼士
1、用橡膠鏟子能更好的將液體刮乾淨，不浪費
2、蛋清容器裏不能有油，不然不好打發
3、高壓鍋啥的只要有蛋糕功能也能做，但是一定要有這個功能才行
4、放鍋上蒸應該也可以，不過這個我沒試過
