電飯鍋麪包，普通麪粉蒸麪包

高筋麪粉 300g
雞蛋 2個
酵母 3g
白糖 30g
鹽 1-2g
玉米油 20g
清水或者牛奶 110g
電飯煲用這個加清水或者牛奶的

用料  

電飯鍋麪包，普通面粉蒸麪包的做法  

1. 所有食材放入主鍋，揉麪鍵6分鐘。
   
   如果用手推拉，出手套膜大約20分鐘。

2. 盆裏噴油，麪糰放入，蓋保鮮膜發酵。

3. 到兩倍大。
   今天30度，兩個小時。

4. 蜂窩。

5. 墊上噴點油，麪糰排氣，平均分成8或者10份

6. 卷卷放入噴了油的電飯鍋。

7. 表面刷蛋液撒黑芝麻，喜甜可以刷點蜂蜜。繼續發酵到兩倍大。

8. 蛋糕鍵。沒有蛋糕鍵的用煮飯模式。
   
   出鍋。

9. 如果用蒸
   
   二次發酵到兩倍大，表面刷蛋黃。
   
   蒙上耐高溫保鮮膜，冷水開始蒸，水開蒸30分鐘，燜3分鐘。

10. 這個比例都是3，好記。
    
    3個蛋
    3克酵母粉
    30克糖
    300克普通麪粉
    30克油
    
    揉出手套膜
    發到兩倍大都是蜂窩
    平均分
    擀成牛舌捲起來
    再壓平擀成牛舌捲起來

11. 整形
    
    碗裏刷油，放入面胚，表面刷蛋液，撒芝麻，包保鮮膜。水開上鍋蒸30分鐘。
    
    或者電飯鍋煮飯鍵。