宿舍小食堂打工人讀書人煲仔飯電飯煲版1.0

打工人辛酸血淚史～週末宿舍整活篇#1

2人份廣式煲仔飯電飯煲版，打工人讀書人在宿舍就能做！簡單！有手就行！腳可能不太可以！食材都是旁邊超市市場就能買到的，買不到的可以減少或者替代，肥宅快樂就完事了！

精確份量，控制時間
大膽演繹不模棱兩可！

用料  

宿舍小食堂打工人讀書人煲仔飯電飯煲版1.0的做法  

1. 硬件：
   800w電飯煲x1
   1300w電火鍋x1（電磁爐，燃氣竈都可以！）
   香油x1
   白砂糖x1
   耗油x1
   生抽x1
   花生油/調和油/大豆油x1(花生油香一些)
   

2. 準備食材，如菜譜所述
   香菇x3胡蘿蔔x1娃娃菜x1辣椒x2蒜頭x1臘腸x4
   全部洗淨

3. 胡蘿蔔香菇切碎3～5mm大小
   姜切絲
   辣椒蒜米切片
   臘腸切片
   以上備用

4. 湯勺示意，以水重量爲準一勺有5g

5. 生抽2勺，白開水1勺，白糖大半勺，香油1勺，耗油1勺混合整活成調味汁

6. 洗米放水，水沒過大米0.5mm（半指甲蓋），倒入2湯勺食用油（產鍋巴必備，不喜歡鍋巴的別加），電飯煲調到煲仔飯功能50min（沒該功能的正常煮飯即可）

7. 燒鍋放油，起煙後放人臘腸煎炒30s（臘腸輕微卷起即可）

8. 盛出臘腸，蒜米炒香，倒入備好切碎的蘿蔔及香菇丁炒3分鐘斷生取出備用

9. 煮30分鐘後開啟電飯煲，米飯半乾半稀時最下層平鋪老薑，中間鋪臘腸，最上鋪香菇蘿蔔丁，燜15min。

10. 燜煮期間娃娃菜冷水下鍋，煮沸30s斷生後取出備用

11. 燜煮15min後，打入雞蛋x1，放入焯過水的娃娃菜，繼續燜

12. 電飯煲跳閘後，倒入調味汁，攪拌均勻，繼續保溫燜5min

13. 盛出擺盤，發一下朋友圈收割一波點贊，週末美好時光就此開始
    
    因爲是懶人，盤我也懶得擺了，這個份量兩個人吃絕對吃飽！今天的整活就此結束，喜歡的留個贊不喜歡的評論區大家探討探討，歇歇～

小貼士

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