電蒸鍋食譜

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豆腐黃瓜盅

豆腐黃瓜盅的做法步驟圖,豆腐黃瓜盅怎麼做好吃

用料  

豆腐
黃瓜 (爲了更好的釀餡,要選擇粗些的黃瓜)
蘿蔔
鮮香
澱粉
胡椒粉
素易鮮
芝麻

豆腐黃瓜盅的做法  

  1. 把黃瓜去皮切段,挖空中間的部分做成黃瓜盅

  2. 胡蘿蔔、鮮香菇、蔥切末,將一小塊豆腐搗成泥,加胡蘿蔔、鮮香菇、蔥末,調入鹽、胡椒粉、芝麻油、素易鮮、少許幹澱粉拌勻做成餡料

  3. 將餡料釀入挖好的黃瓜盅內,用手輕輕壓緊

  4. 鍋水開後將釀好的黃瓜盅放入,大火6-8分鐘

  5. 將盤中蒸出的湯汁到進鍋中,加少許鹽和素易鮮調味,加少許水澱粉勾薄芡,滴上幾滴芝麻油,淋在黃瓜盅上即可